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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

樹林踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。永和踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。踏輕酸菜魚口味評比

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。員林踏青酸菜魚推薦

可愛的句子文案 一、作為一個過來人，我給年輕人的建議就是：別過來。 二、當你覺得不行的時候你就去過馬路，那樣你就是一個行人了。 三、覺得生活沒意思了，活不下去了，拿起鏡子，看看自己，那么美那么可愛的一張臉，舍得辜負，舍得糟蹋嗎？ 四、小時候總聽別人對我說：“現在長得不好看沒關系，過幾年長開了就好看了。”十幾年過去了，我沒有長開，但是想開了。 五、一直等著幸福來敲門，等了這么多年，還沒來敲門，我家是不是住得有點偏。 六、小時候，我以為生活就是：事事如意，年年有余。長大后，我發現生活就是：事事如意料之外，年年有余額不足。 七、別去想那些亂七八糟的屁事了，滿腦子都是賺錢不好嗎？膚淺又快樂。 八、人的想法是會變得，以前我也想致富，可現在只想脫貧。 九、公主都是被王子吻醒的，而我除了被餓醒就是被尿憋醒。 十、世界上有兩種人最讓人著迷：一種是我這樣的，一種是像我這樣的。 十一、生活奇奇怪怪我得可可愛愛。 十二、回想這半輩子，當過最大的官也就是QQ群管理員了。 十三、本想一口一口吃掉憂愁，不料卻一口一口吃成了肉球。 十四、年輕的時候千萬不要因為沒錢而絕望，因為你要知道，你以后沒錢的日子還很多。 十五、曾經有一段真摯的愛情放在我的面前，我沒有珍惜，要是能重來……我要選李白。 十六、冷嗎？冷就對了！因為你現在刷到了白雪公主的朋友圈！ 十七、如果遇見你，需要花光我所有的運氣。麻煩你離我遠點，我要留著運氣賺錢，謝謝。 十八、大家都是“情不知所起，一往而深”，我不一樣，我是“錢不知所去，一貧如洗”。 十九、一想到明天還是很多事要做，我就能睡到后天。 二十、有人說我長得帥，這里我要感謝我爸媽，要不是他們給了我一雙好手，我能把自己p這么帥嗎？ 二十一、如果把我的人生拍成一部電影，那么電影名我已經想好了，就叫窮極一生。 二十二、每次你兇我的時候，我都覺得你有毛病，對著這么可愛的我，你居然還能發脾氣。 二十三、小時候盼著長大，誰知道一開始長大就無止盡的長大，長老、長胖，有一種剎車失靈的感覺。 二十四、曾經我以為，只要努力向前跑，貧窮和寂寞就追不上我。可誰曾想到，追不上我的，是發際線。 二十五、電視上說手機放枕頭下會有輻射，嚇得我趕緊關了電視，順便把枕頭也扔了。 二十六、像我這么單純的孩子，從來不分析爾虞我詐的歷史問題，更不會做那么有心機的數學題！ 二十七、我把電視拆了，我爸對我說：你若安好，便是晴天，你若安不好，小心錘死你。 二十八、剛才一咬牙做了個風險非常大的投資，要是成功了，一下就能掙幾百萬，要是失敗了，我這兩塊錢就打水漂了。 發朋友圈可愛到冒泡的文案 一、你再不理我我的小翅膀就要帶我飛走了。 二、同樣是好吃懶做，只因臉不一樣，命運截然不同。比如熊貓和豬：一個被寵，一個被捅！你之所以一無是處，就只是長得丑罷了！ 三、我從一無所有，到資產過億，從家徒四壁，到豪車別墅，這些不是靠得別人，完全是靠我自己，一點一滴，想出來的。 四、希望你一直如少年，干凈純粹心安，看透不美好卻相信美好，見過不善良卻依舊善良。 五、一天很短，開心了就笑，不開心了就過會再笑。 六、一哄就好的人，活該受盡委屈；一愛就認真的人，活該被傷害。愿你是能披荊斬棘的女英雄，也是被人疼愛的小朋友。 七、朋友圈發自拍不要太過分哦，畢竟大家都是見過面的。 八、我家沒什么錢的，唯一拿得出手的就只有我了。 九、2019那個可愛的我早已不見了，取而代之的是2020更可愛的我。 十、你不必光芒萬丈，也不必有什么特殊的意義，你只需要做那個小小的你，然后用心去愛。 十一、我太脆弱了，我就是一片薄脆的海苔，經不起生活的折騰，請對我手下留情。 十二、別人報身材都是三圍三個數，你只要報一個直徑就好了。 十三、真的經常被自己蠢哭，又舍不得揍自己。 十四、長得帥才叫壁咚，你那叫進擊的巨人。 十五、有時候挺討厭自己的，不會說話，太過善良，沒什么心眼，還這么可愛。 十六、不愿往事擾，余生只愿笑，親愛的自己，往后余生，希望你活得烈馬青蔥，不為他人的目光所累。 十七、如果你夠及時，能趕上這個冬天，與我一起，吃火鍋、喝奶茶、看電影、合照、逛街、放煙花，那么這個冬天一定很美好！ 十八、即使說了那么多喪氣的話，也一定要努力生活啊，表面泄氣就好啦，內心一定要偷偷給自己鼓勁兒。 十九、愛自己至少有一個好處：就是情敵不多，甚至幾乎沒有。 二十、每過一天，我就在日歷上打個圈。到星期天的時候，才發現日子被我過成了省略號。 發朋友圈比較可愛的文案 一、這世界亂糟糟，而我可可愛，人間不值得，而我值得呀！ 二、假如生活欺騙了你，不要著急，拿出美顏相機，去欺騙生活。 三、天冷了，要照顧好自己，衣服要穿厚厚的，看起來胖胖的，讓別人怕怕的。 四、有時候挺討厭自己的，不會說話，太過善良，沒什么心眼，還這么可愛。 五、和其他公主一樣每天都有騎士帶著不同的吃的來看我，唯一不同的是我的騎士要收配送費。 六、不知道你們都是混什么圈子的，我混的是黑眼圈。 七、希望所有事情都像長胖一樣簡單。 八、我懷疑你喜歡我，但是我沒有證據。 九、有錢的時候噴香水，沒錢的時候抹花露水，生活需要儀式感。 十、每天把牢騷拿出來曬曬太陽，心情就不會缺鈣。要輸就輸給追求，要嫁就嫁給幸福。 十一、我什么都會，就兩個不會，這也不會，那也不會。 十二、每次拍照都發覺自己顏值忽高忽低，一會美一會更美真是好沒意思。 十三、圓臉是仙女法力的象征，臉頰越大呢，法力就越大。 十四、人生最重要的，不是努力，不是奮斗，而是抉擇。當你走到人生的十字路口，不知如何辨別方向的時候，請停下來，好好想一想，你是什么星座。 十五、人家有的是背景，而我有的是背影。 十六、愿你精致到老，眼里長著太陽，笑里全是坦蕩。 十七、今天外面風這么大，我好害怕，萬一別人都刮走了，就我刮不走，那多丟人。 十八、你要儲蓄你的可愛，眷顧你的善良，變得勇敢，當這個世界越來越壞時只希望你能越來越好。 十九、我后來想了想，我不耽誤你，還會有別人耽誤你，那我不甘心，還是我來耽誤你。 二十、假如生活欺騙了你，不要悲傷，也不用心急，因為生活不止會欺騙你，甚至接下來還要揍你。 二十一、要出去走走了，畢竟這么好的一張臉總是藏在家里，是社會的一大損失。 二十二、聽說休息不規律，對身體危害很大，嚇得我天天熬夜，熬得很有規律。 二十三、保持美麗的秘訣，以前是睡覺，現在是修圖。 二十四、希望成為一個有錢又有趣的人，實在不行，光有錢也行。 二十五、實在沒錢沒時間去旅游的話，可以買一個地球儀，世界那么大，你不但可以看看，還可以轉轉。 二十六、唉，我才十幾歲，愛情可以來得晚一點，但是外賣不行。 >>>更多美文：文案句子

嗨，2019！時光將你送來，與我們同行一程。網絡語如此讀你：2019，“愛你依舊”。愛在天地之間，更在尋常生活之中。 或許是已入不惑之年的緣故，從未像現在這樣豁然開朗，且深深懂得拋卻一切名韁利鎖，遠離一切是非紛爭，用心去“愛”，是何等珍貴。站在新年的起點，一切歸零，一切重啟，深呼吸，鼓足勁，昂首挺胸，張開雙臂，用“愛”擁抱2019嶄新的朝陽！ 愛崗，敬業，奉獻，是職責所系，理應投入百分之百的努力。我深愛現在從事的文藝工作，且因鐘愛當成了事業。自己編輯的雜志即將走進第七個年頭，作者、讀者日益增多，廣受肯定；自己策劃的展覽、采風、演出、圖書走近尋常百姓，讓文藝真正惠民。2019，我會累并快樂著繼續愛我的工作，因為它不僅給了我社會角色與生活亮色，更讓我找到了成就與價值。 然而，不管怎樣，家庭永遠不能忽略，更要用“愛”經營。幾起痛心的身邊事讓我明白：千萬不要在家人需要陪伴時，你總是忙，沒時間，而等積勞成疾病倒了，倒是有時間了，卻拖著病體需要讓家人照顧，這該是多么痛的領悟。我也曾那般忙碌，導致家庭關系緊張，好在我及時調整，才找回了家的和睦與溫暖。2019，我將完全步入“上有老，下有小”的尷尬中年，必須全心呵護家庭，愛雙方父母，愛妻子、愛女兒，用盡全力演繹好專屬自己的多重家庭角色。 當然，愛別人，首要是自愛，極力維護好身心健康的自己。很佩服那些在忙碌中依然瀟灑生活的人。瀟灑，不等于放任，而是另一種自律。一直堅持跑步的李姐、堅持瑜伽的小段、堅持早起的趙叔、堅持練字的小馬、堅持朗讀的張姐……身邊這些人如“小太陽”一般，賜予我生活的正能量，激勵我不懈地堅持健行、讀書、攝影、寫作、歌唱、沉思。年齡雖在增長，心卻依然天真。故而，盡可能保持一個陽光、健康、樂觀、豁達的形象，給愛我和我愛的人。2019，我當更愛自己，追尋更舒心的生活方式。 記起一日，好友在朋友圈感慨：“一個人不孤單，想一個人才孤單。”還真是這樣。我們都不是孤立于世，不管是因孤單而想起，還是因想起而孤單，總會有三五知己是值得想念的。一條消息即時回復，一聲召喚隨叫隨到，不為相互利用而交往，只因你懂我，我亦懂你。我的同學海龍是，我的大姐王芳是，我的朋友秀麗是，我的哥們向京是，我那相處五年之久卻從未謀面的微信好友學正也是。有如此朋友，起碼人生這一段路將不再孤單。摯愛的朋友，2019，我們繼續一路同行。 同行的還有來自“香菜團”的一群團友。這個由我發起的愛心公益微信群，成立九個多月來，共幫助部分農村老人銷售零散農副產品六十余種，創收近十萬元。“香菜團”取“鄉采”的諧音，一路風風雨雨走過來，有過質疑、爭吵、中傷、誤解，但更多的是有善行、有溫度、有鄉愁、有情懷。幫人亦是幫己。我們在使老人自食其力有尊嚴地得到幫助的同時，也收獲著優質的物產、鄉采的快樂，收獲著彼此的互信、生活的智慧。“香菜團”八百余名團友大多是陌生人，卻因“愛”而聚，2019，我們因“愛”繼續，不問前路幾何，但求無愧于心！ 出走半生，歸來仍是少年。這是我人生的信條與追逐。我愿用一雙天真的眼睛，笑看人世間更多的真善美。2019，愛你依舊！愛祖國，愛眾生，愛環境，愛地球，愛應該愛的一切；感受愛，回饋愛，多予愛，傳遞愛，用一切愛的方法。如果，你曾缺少愛，那就主動去愛，定會收獲愛的應答；如果，你曾不會愛，那就放手去愛，定會享受愛的快樂。因為有愛，生活更加美好。 >>>更多美文：心情隨筆

經驗告訴我，在光滑泥濘的小道上，挑著擔走的人比空著手走的人更不易滑倒。按說，應該是空著手走的人比挑著擔走的人更不易滑倒才是。對這個反常現象，我經過反復思考，悟出了兩點道理。 一是有壓力的人不易摔倒。因為挑著擔的人，身體上多了一些重量，重量增加了，人對地面的壓力也就加大了，壓力一加大，腳底與路面的摩擦力也就加大了，正是這加大的摩擦力，才使人不易滑倒。看來，摩擦力、阻力、障礙這些看似阻礙人前行的東西，有時反而會讓人走得更穩健、更成功。 二是有擔當的人不易摔倒。因為挑著擔的人，肩頭多了一副擔子，正是這副擔子、這份責任，增強了他的責任心，讓他時刻想到，如果自己摔倒了，摔倒的不只是自己，還有肩頭的擔子。于是，行走起來，他就格外謹慎，格外小心。正是這種擔當意識和責任意識，才使人不易摔倒。 看來，一個肯為別人擔當的人，也是在為自己擔當；一個不肯讓別人摔倒的人，自己也就不易摔倒。要做一個不易摔倒的人，就要做一個敢于承擔壓力、敢于擔當的人。 >>>更多美文：心情隨筆

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